Gemaakt: juni 2017 , oogstlocatie: Weleda Zoetermeer (er is al gauw 2 à 3 uur nodig om hiervan een kilo te plukken), soort: Amerikaanse bosaardbei.

Alcoholpercentage14%, koel serveren. Ingrediënten: bos-aardbeien, suiker, gist, gistvoeding en water. Het best drinkbaar tussen de 5 maanden en 2 jaar. Drink deze Berger als dessertwijn, kruidig en zoet. Smaakt lekker bij noten.

De bosaardbei (Fragaria vesca), is de wilde tegenhanger van de cultuuraardbei. Oorsprong: Noord Amerika. De bosaardbei groeit in bijna heel België en Nederland, vooral in bosgebieden en meestal op een ietwat vochtige zandgrond in gefilterd zonlicht. De vruchten, eigenlijk zijn het schijnvruchten, verspreiden een zoetige geur. Ze zijn eetbaar, maar zijn kleiner dan die van de cultuuraardbei.